Rhodanese
La rhodanèse, également appelée rhodanase et thiosulfate sulfurtransférase (TST), est une transférase qui catalyse la réaction :
- S2O32− + CN−
SO32- + SCN−.
Cette enzyme mitochondriale intervient dans la détoxication du cyanure2. La réaction se produit en deux étapes, représentées sur le schéma ci-dessous :
- le thiosulfate S2O32− réagit avec le groupe thiol du résidu Cys-247 pour former un disulfure en libérant un ion sulfite SO32- ;
- le disulfure –S–SH réagit avec le cyanure CN− pour former le thiocyanate SCN− en redonnant le thiol –SH initial.
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